PUGs föreläsning 2009-03-10.
Åke Swahn; f d överläkare berättar om "Etablissemanget vs Annika Dahlqvist. Om fetter på gott och ont."
Annika Dahlqvist kämpade för det hon ansåg rätt med risk att förlora legitimationen. Hon stod emot Socialstyrelsen och livsmedelsindustrins kostråd. Nu berättar hon i Imanuelskyrkan 25/2 om vägen till de nya kostråden med lågkolhydratkost och animaliskt fett, ett vetenskapligt erkännande samt hur hon orkade stå för sin övertygelse. Föreläsningen sker i samarbete med Gävle diabetesförening. Recension från detta.
Åkes bilder från sitt föredrag får tala för sig själva.
Klicka på bilderna med blåa ramar
för att förstora dem .... och
på Pilen 
Bakåt
i Explorers övre vänstra hörn om du vill
återgå och klicka på nästa bild.
Föreläsningen avslutades med en mycket livlig och rolig frågestund mellan Åke och den engagerad åhörarskaran. Åkes ödmjuka men kunniga framträdande imponerade mycket . Trots att detta var ett extrainsatt inslag var salen nästan full även denna gång vilket visar att intresset för detta ämne är mycket stort.
Bland diskussionerna i kapprummet därefter hördes att många nu planerar att
ändra litet i sina inköpslistor.
Klicka på kossorna för mer info!
Åke rekommenderade oss att även läsa boken "Fett och kolestrol är hälsosamt.
Om gamla och nya kolestrolmyter, av Uffe Ravnskov, med.dr.docent.
-----------------------------
Gå till 
Startsida
Senast uppdaterad: 2009-03-31
Fotat, länkat och sammanställt av Lisse-Lotte Danielson.